Ristorante Frankly a Riccione

Specialità di pesce

Benvenuti nel sito ufficiale del ristorante Pizzeria Frankly. Nel nostro ristorante di Riccione proponiamo la buona cucina mediterranea preparata con ingredienti freschi, reperiti su tutto il territorio nazionale e cucinati al momento. Utilizziamo paste fresche e pane e dolci sono di nostra produzione. Oltre al menù sfogliabile all'interno del sito, nel nostro locale potrete gustare la pizza cotta nel forno a legna, una delle pizze più apprezzate di Riccione. Rispetto a molti ristoranti di Riccione, siamo riconosciuti quale realtà di qualità che propone una cucina espressa a prezzi giusti. 

Storia del ristorante Frankly di Riccione

1987: Mauro ed Anna inaugurano “il gin bar”, un piccolo locale all’angolo di viale Ceccarini. Rilevato come bar viene subito trasformato in una paninoteca e piadineria di qualità con servizio ai tavoli, e il locale diventa presto un punto di riferimento per i giovani che al ritorno dalle discoteche affollano viale Ceccarini per le colazioni.

 

1988: il locale cambia nome e arredo e diventa “Frankly”, ma non è solo il nome a cambiare, ai servizi già offerti si aggiungono per i golosi le crepes suzette e primi piatti veloci ma di ottima qualità. Nel corso degli anni il locale viene costantemente migliorato nell’arredo e nella qualità dei prodotti per cercare di soddisfare le esigenze dei clienti. I titolari sentono però il bisogno di offrire qualcosa di piu‘, decidono allora di rilevare gli altri negozi dell’immobile al fine di creare un unico locale che occupi l’intera palazzina.

1998: riapre “Frankly”, un moderno ed accogliente locale e Mauro ed Anna hanno le idee chiare. Il pesce fresco deve essere di prima qualità, la carne viene acquistata dal piccolo negozio di fiducia, la pizzeria è affidata ad un esperto pizzaiolo e la piadina viene ancor prodotta in casa con la ricetta di un tempo. La trasformazione non è stata facile, ma anno dopo anno siamo riusciti a trasmettere fiducia e la clientela è cresciuta dandoci la giusta ricompensa per gli sforzi e l’impegno profuso. I titolari, affiancati da un ottimo staff di cucina e di sala continuano oggi a svolgere il loro lavoro con professionalità e competenza.

Dal 2012 a oggi Vitale Nuzzo, chef e titolare insieme  alla moglie Costanza, propone una cucina basata sui grandi classici della tradizione mediterranea arricchiti da alcune note creative. Nel menu del ristorante Frankly troverete una ricca proposta di pesce e carne accompagnata da un “extra menu” con i piatti realizzati con gli ingredienti di giornata.

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